Sincan Uygur ?zerk B?lgesi'ne ba?l? Hotan kenti, tarihi ?pek Yolu'nun ?nemli kav?aklar?ndan biri. Ye?im ta??yla bilinen Hotan, ayn? zamanda zengin yemek kültürüne sahip.

Hotan Gece Pazar?, damak zevkine dü?kün olanlar i?in son derece uygun bir yer. Ak?am saatlerinde kalabal?kla?an Hotan Gece Pazar?, ziyaret?ilerle t?kl?m t?kl?m oluyor. Yumurta ?zgara, yo?urtlu Zongzi (yap??kan pirin?ten yap?lan bir ?e?it geleneksel ?in tatl?s?), bal?k ?zgara, kuzu ?i? ve dondurma...

Ziyaret?iler birbirlerinden lezzetli olan bu yemeklerden hangisini se?ece?i konusunda zorlan?yor.

Düzenli ?ekilde s?ralanan yemek tezgahlar?nda ?in'in d?rt k??esinden gelen ünlü yemekleri bulmak mümkün.

Gece pazar?n?n en ünlü yeme?i hi? ku?kusuz yumurta ?zgara. Tad? ha?lanm?? yumurtadan farkl? olan yumurta ?zgaran?n d???n?n rengi beyaz, ye?im ta?? gibi. Ayn? zamanda yumu?ak ve esnek. Dahas? ziyaret?iler, kendi damak al??kanl?klar?na g?re, bal, tuz, biber tozu gibi baharatlar kat?p yeme?in zevkine varabilirler.

Ayn? anda 15 bin ki?inin bulunabildi?i Hotan Gece Pazar?, günümüzde Hotan'?n en ?nemli turizm markalar?ndan biri haline geldi.